Arroz com grão-de-bico e canela

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de grão de bico
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 800 g de carne (ou peito de frango) em cubos de 2 cm (opcional)
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 2 xícaras (chá) de arroz
• sal a gosto
• 1 pitada de canela em pó (ou 3 paus de canela)
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, cozinhe o grão-de-bico de 10 a 15 minutos ou até que fique macio. Reserve.

2. 2

   Em uma panela refogue a cebola e o alho no óleo até murchar.

3. 3

   Junte a carne e frite em fogo alto até dourar por igual.

4. 4

   Acrescente água fervente, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos com a panela tampada.

5. 5

   Adicione o arroz e o grão de bico com a água fervente e tempere com o sal e canela.

6. 6

   Misture e cozinhe até o arroz ficar macio (se necessário acrescente mais água fervente) e reserve.

7. 7

   Desligue o fogo, junte a manteiga e misture bem.

8. 8

   Sirva em seguida.

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