Feijão preto

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de feijão preto
• 6 xícaras de água
• 1 linguiças calabresa
• 70 g de bacon
• 150 g de charque
• 1 folha de louro
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão pequeno picado
• 1 tablete de caldo de carne
• Pimenta e cuminho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque de molho na água de um dia para o outro o charque e o bacon.

2. 2

   No dia seguinte coloque o feijão de molho por 30 min depois escorra a água.

3. 3

   Na panela de pressão, coloque o feijão com as 6 xícaras de água, depois adicione as carnes que estavam de molho, a calabresa, o caldo de carne, a pimenta e cominho, a cebola e o pimentão. Leve ao fogo baixo até que a água comece a ferver, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos. Depois tire a pressão da panela, destampe e está pronto para ser servido.

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