Empadão de frango

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher sopa de fermento em pó químico
• 1 colher sopa de margarina em temperatura ambiente
• 1 ovo grande
• sal a gosto
• 1 sachê de caldo de galinha em pó
• 1 gema para pincelar
• 1 peito de frango grande cozido e desfiado, reserve a água na qual cozinhou o frango
• 4 batatas médias cozidas e picadas em pequenos cubinhos
• 2 colheres sopa de amido de milho
• azeitona a gosto
• 1 lata de milho verde
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 caldo de carne em cubos ou em pó
• pimenta-do-reino e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes até formar uma massa firme e lisa.

2. 2

   Enrole no papel filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos, depois abra a massa numa forma grande.

3. 3

   Reserve parte da massa para a tampa do empadão.

4. 4

   Em uma panela coloque os temperos a gosto, acrescente o frango desfiado, a azeitona a batata e o milho verde, misture bem e reserve.

5. 5

   Em um refratário pequeno coloque 1/2 xícara do caldo usado para cozinhar o frango, o amido de milho, o caldo de frango em cubos e o molho de tomate e misture com uma colher.

6. 6

   Leve ao micro-ondas por 20 segundos, após misture este molho de amido de milho aos outros ingredientes, mexendo bem, em fogo médio por cerca de 5 a 10 minutos.

7. 7

   Depois coloque o recheio pronto na forma, cubra com restante da massa e use a gema para pincelar.

8. 8

   Asse em forno médio/alto por 20 minutos ou até dourar a massa.

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