🥕 Ingredientes
- 1/2 kg de feijão mulatinho ou vermelho
- 1/2 kg de carne moída
- 250 g de linguiça calabresa
- 200 g de bacon
- 2 tablete caldo pronto de bacon
- 1 cheiro-verde
- 2 cebolas médias
- 1 cenoura grande
- 200 g de extrato de tomate
- pimenta-do-reino ou tempero misto a gosto
- pimenta calabresa a gosto (opcional)
- 8 dentes de alho para temperar
- 1 pimentão grande
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Coloque o feijão para cozinhar com 2 tablete de caldo pronto de bacon na panela de pressão por 30 minutos (aproximadamente).
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Pegue a linguiça, corte em quadradinhos junto com bacon e frite; deixe ficar torradinho e reserve.
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Em outra panela amasse 3 dentes de alho, pique 2 cebolas e doure.
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Depois de dourada, coloque a carne moída, deixe secar a água e frite.
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Acrescente 1 pimentão picado e misture.
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Por último, coloque o extrato de tomate e reserve.
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Depois que o feijão estiver al dente, coloque a carne moída, linguiça e o bacon na panela de pressão.
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Pique a cenoura em quadradinhos pequenos e acrescente à panela.
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Deixe na pressão por 10 minutos.
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Em uma panela amasse 5 dentes de alho, coloque tempero misto ou pimenta-do-reino a gosto; doure. Adicione a mistura ao feijão.
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Pique o cheiro-verde e coloque por cima do feijão.
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