Costela gaúcha com cachaça

🥕 Ingredientes

• 1 costela bovina de cerca de 2 kg
• 100 ml de cachaça
• sal grosso a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Regue toda a costela com a cachaça e espete a carne com um espeto duplo para churrasco.

2. 2

   Salgue a carne com o sal grosso a gosto e leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 2 horas.

3. 3

   É importante que haja 50 centímetros de altura da base da churrasqueira até a costela.

4. 4

   Quando estiver dourada, retire a carne da churrasqueira, retire do espeto e fatie.

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