🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 500 g de feijão bem cozido
- 1 calabresa
- 150 g de bacon
- 1 cebola grande
- 5 dentes de alho
- 1/2 pimentão (amarelo ou vermelho)
- 3 pimentas de cheiros
- 3 colheres cheias de farinha de mandioca
- 300 ml de água quente
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Aqueça bem uma panela.
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Frite nela o bacon picado no seu próprio óleo (se necessário pingue água).
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Bacon bem fritinho acrescente a calabresa e frite também.
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Acrescente o alho picado e doure bem.
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Acrescente a cebola e o pimentão picados e refogue.
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Adicione o feijão e a água quente (se o feijão estiver bem caldoso não é necessário muita água quente).
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Deixe ferver por uns 8 minutos.
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A parte, dilua a farinha de mandioca em água na temperatura ambiente.
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Adicione essa mistura ao feijão.
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Mexa bem por uns 4 minutos.
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A consistência ideal é que ele fique mais ralo que o tutu de feijão.
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Acrescente a pimenta-de-cheiro e cheiro-verde.
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