Feijão de casa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão (preto ou normal)
• 500 g de carne de sertão
• 2 calabresas defumadas
• 150 g de bacon
• 1 cebola roxa e / 1 branca
• 1 pimentão
• 1 tomate
• 6 dentes de alho
• 1 folha de louro
• coentro e cebolinha
• extrato de tomate
• azeite de oliva
• caldo knorr de bacon
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o feijão de molho por alguns minutos.

2. 2

   Em uma panela de pressão, amasse os dentes de alho junto com o caldo, a pimenta-do-reino e sal a gosto.

3. 3

   Corte as cebolas, o tomate, o pimentão e o coentro em pedaços bem pequenos.

4. 4

   Coloque o extrato de tomate, o azeite e a folha de louro.

5. 5

   Afervente as carnes já cortadas, junte na panela e deixe dourar.

6. 6

   Escorra e acrescente o feijão.

7. 7

   Em seguida, acrescente água até cobrir só um dedo.

8. 8

   Quando começar a pegar pressão, deixe por mais 15 a 20 minutos.

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