Feijão da vovó

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de feijão carioquinha escolhido e deixado de molho de um para o outro e cozido somente em água
• 1/2 xícara de óleo
• 5 dentes de alhos amassadinhos
• 1 cebola grande picadinha
• 2 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos
• 1 pimentão verde em cubinhos
• 1 linguiça seca (calabresa) cortada em rodelinhas
• 1 paio cortado em rodelinhas
• 300 g de costelinha fresca (previamanete temperada e aferventada)
• 1 folha de louro
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão até ficar macio.

2. 2

   Refogue em uma panela o óleo, o alho, a cebola até ficar douradinho.

3. 3

   Coloque os tomates, o pimentão, o louro e continue refogando.

4. 4

   Adicione o paio, a linguiça e a costelinha deixe refogar mais um pouco.

5. 5

   Depois de bem refogado, despeje o refogada na panela de feijão

6. 6

   Se necessário coloque um pouco mais de água quente.

7. 7

   Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.

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