Feijão com carne moída da Dany

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de feijão vermelho
• 250 g de patinho moído
• 200 g de bacon cortado em cubos
• 1 paio ou 1 gomo de linguiça calabresa também em cubos
• 2 folhas de louro
• 3 colheres de azeite
• 3 colheres de óleo
• 1 sazón
• Caldo de costela em pó
• 8 dentes de alho picadinhos
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o feijão de molho por 4 horas.

2. 2

   Coloque para cozinhar com a água em que estava de molho e mais 1/2 litro até que o feijão fique macio, reserve.

3. 3

   Em uma panela ou caldeirão frite o bacon na própria gordura até reduzir um pouco o tamanho.

4. 4

   Retire o bacon e na mesma gordura acrescente um pouco do alho, um pouco de sal e o óleo.

5. 5

   Se achar necessário deixe dourar, acrescente a carne moída e deixe fritar bem, na mesma panela da carne moída coloque o bacon frito e o paio em cubos.

6. 6

   Refogue um pouco e acrescente o feijão cozido.

7. 7

   Coloque o restante do alho em uma panela com o azeite até dourar e acrescente ao feijão.

8. 8

   Coloque o sazón e prove o sal.

9. 9

   Se preferir amasse uns grãos de feijão à parte para engrossar um pouco o caldo ou deixe apurar por uns 3 minutos em fogo baixo.

10. 10

    Desligue, em seguida sirva com arroz branco e acompanhamento a seu gosto.

❓ Perguntas frequentes

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