Feijão Catarina

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de feijão
• 1 cebola
• 1 pedaço bacon
• 1/2 pimentão
• Costelinha de porco
• 5 folhas de louro
• Um pouco de salsinha picadinha
• Um pouco de colorau
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 cubos de caldo de bacon (gosto do brasileirinho Knorr)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão coloque 2 xícaras de feijão, para cada xícara de feijão coloque 4 de água.

2. 2

   Leve ao fogo e quando começar a ferver conte 15 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, pique a cebola e refogue no azeite junto com 2 tabletes de caldo Brasileirinho até ficarem douradinhos.

4. 4

   Ferva a costelinha de porco para tirar um pouco do sal.

5. 5

   Pique o bacon, o pimentão, a salsinha e reserve.

6. 6

   Amasse um pouco o feijão e adicione todos os ingredientes.

7. 7

   Coloque novamente no fogo e quando começar novamente a pressão conte mais 20 minutos. Não precisa adicionar sal.

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