Enrolado de carne moida à moda da Denise

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 dentes de alho
• 50 g de farinha de rosca (1 xícara de chá)
• Sal, cheiro verde, orégano e manjericão a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 cebola
• 2 copos de leite (tipo de requeijão)
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal e noz-moscada a gosto
• Cebolinha verde (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos ingredientes, abrir sobre um plástico grosso (tipo saco de arroz).

2. 2

   Rechear e enrolar como rocambole.

3. 3

   Passar maionese por cima e levar para assar por 30 minutos.

4. 4

   Para o recheio sugiro fatias de presunto, sobre elas fatias de queijo (tendo o cuidado de não deixar o queijo muito na beirada para não vazar na hora de assar) e sobre o queijo fatias de tomate com uma pitada de sal e orégano.

5. 5

   Ou então usar o recheio de sua preferencia.

6. 6

   Enquanto assa o enrolado prepare o creme branco.

7. 7

   Frite na margarina um pedaço de cebola picado miúdo, acrescente 2 copos de leite.

8. 8

   Tempere com sal e um pouco de noz-moscada, quando ferver acrescente 3 colheres (sopa) rasa de maisena dissolvida em um pouquinho de leite.

9. 9

   Mexa até engrossar, apague o fogo e coloque uma caixinha de creme de leite.

10. 10

    Tire o enrolado do forno, coloque o creme branco sobre ele, salpique cebolinha verde e sirva.

11. 11

    Acompanhe arroz branco, batatas coradas e salada verde.

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