Feijão carioca

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão carioca
• 500 g de charque
• 1 linguiça tipo calabresa
• 500 g de bacon
• 1 pimentão grande
• 1 cebola grande
• 1 tomate grande
• 3 dente de alho
• 1 colher (chá) de cominho
• 3 colheres (chá) de coloral
• 1/2 sachê de tempero pronto sabor carne
• 2 chuchu grande
• 2 batatas inglesa grande
• 1 cenoura grande
• sal a gosto
• coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bote o feijão de molho por 1 hora.

2. 2

   Corte e escalde o charque 3 vezes.

3. 3

   Corte a batata, o chuchu e a cenoura. Cozinhe na água e sal e reserve.

4. 4

   Corte a calabresa em rodelas e o bacon em cubos.

5. 5

   Depois de escaldado, bote o charque com o feijão na panela e tampe.

6. 6

   Quando pegar pressão, conte 30 minutos.

7. 7

   Tire a pressão e abra a panela.

8. 8

   No liquidificador bata a cebola, tomate, pimentão, coentro, alho, o sachê de tempero pronto sabor carne, o cominho e o coloral.

9. 9

   Depois misture com o feijão e espere mais 20 minutos.

10. 10

    Adicione sal a gosto.

11. 11

    Adicione os legumes cozinhados.

12. 12

    Acrescente a calabresa e o bacon.

13. 13

    Espere 10 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)