Feijão Atolado

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão carioca
• 300 g de linguiça calabresa
• 200 g de bacon
• 4 linguiças defumadas
• 1 cebola inteira
• 1 cabeça de alho
• 1/2 pimentão
• 2 tomates

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o feijão de molho por 1 hora em água fria.

2. 2

   Corte as linguiças e o bacon em cubos e coloque dentro da panela de pressão e reserve.

3. 3

   Rale a cebola inteira ou corte em cubos bem pequenos.

4. 4

   Corte o pimentão em pedaços bem pequenos, tirando as sementes.

5. 5

   Pique a cabeça de alho em pedaços pequenos.

6. 6

   Corte os tomates em cubos.

7. 7

   Reserve o pimentão, cebola, tomate e alho em uma vasilha e misture-os.

8. 8

   Coloque o feijão para cozinhar junto com as linguiças e o bacon cortados.

9. 9

   Se desejar coloque no cozimento do feijão 1 caldo knorr de galinha e 2 folhas de louro.

10. 10

    Quando o feijão estiver cozido, pegue todos os ingredientes que estão reservados, como: tomate, pimentão, alho e cebola ( cortados), e refogue-os em uma frigideira semi-aquecida, para não queimá-los, junte com tempero pronto ou de sua preferencia e deixe por 5 minutos no fogo baixo.

11. 11

    Quando os tomates estiverem desmanchando coloque 2 conchas de feijão cozido na frigideira, misture um pouco e jogue tudo dentro da panela de pressão.

12. 12

    Ferva por mais 2 minutos e pronto.

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