Farofa doida

🥕 Ingredientes

• 3 gomos de linguiça calabresa em cubos
• 150 g de bacon em cubos
• 1 pimentão verde em cubos pequenos
• 1 pimentão vermelho em cubos pequenos
• 1 cenoura pequena ralada no ralo fino
• 2 cebolas medias em cubos
• 5 ovos
• 30 ml de óleo
• cheiro verde bem picado na hora
• 500 g de farinha fina ou grossa (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a linguiça e o bacon na medida de óleo até dourarem ou ficarem crocantes.

2. 2

   Quando estiverem dourados retire-os da panela e coloque em papel absorvente.

3. 3

   Na mesma panela quebre os ovos e pique-os em pedaços menores enquanto fritam ,quando estiverem firmes ,retire-os e coloque-os em papel absorvente.

4. 4

   Na mesma panela coloque as cebolas picadas até ficarem amolecidas ou quase transparentes (se necessário coloque mais 2 colheres de óleo, estando amolecidas coloque os pimentões picados e a cenoura ralada para dar uma breve refogada).

5. 5

   Desligue o fogo e quando estiver morno coloque o cheiro verde e revire um pouco para misturar.

6. 6

   Coloque as linguiças e o bacon frito.

7. 7

   Acrescente a farinha e misture tudo.

8. 8

   Acrescente sal se julgar necessário.

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