Farofa de Quiabo

🥕 Ingredientes

• 500 g de Quiabo
• 1 copo de vinagre
• 3 e 1/2 copos de água
• 1 colher de óleo
• 1 cebola inteira
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta a gosto
• 3 copos de farinha de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o quiabo em pequenos pedaços e coloque em um pote com 3 copos de água e o vinagre.

2. 2

   Deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   Em seguida escorra o quiabo e lave bem.

4. 4

   Em uma frigideira refogue a cebola, pique o alho, coloque o sal e a pimenta a gosto.

5. 5

   Acrescente o quiabo e 1/2 copo de água.

6. 6

   Cozinhe mais uns 15 minutos ou até o quiabo ficar mole.

7. 7

   Retire a água que sobrou do quiabo e acrescente a farinha de milho, mexendo até ficar no ponto de farofa.

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