Farofa de Moela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moela
• Uvas passas ou ameixa seca
• Farinha de mandioca
• Caldo de galinha (1 tablete)
• Óleo
• Tempero a gosto (cebola, cebolinha, açafrão)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a moela e coloque na panela de pressão, quando sair toda água da moela. Coloque um pouco de açafrão (para quem gostar) e deixe fritar ate dourar, em seguida coloque água (até cubrir a moela), acrescente um tablete de caldo de galinha e deixe cozinhar.

2. 2

   Vá mexendo a panela de pressao pra ver se esta mais leve, estando; é sinal que a água já está no fim.

3. 3

   Deixe fritar novamente a moela.

4. 4

   Em seguida, acrescente a uva ou ameixa, cebola, cebolinha, pimenta. Mexa e vá acrescentando farinha aos poucos até num ponto de não ficar muito seca.

5. 5

   Pronto, é só servir.

6. 6

   É um ótimo aperitivo também.

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