Farofa de cebola e presunto

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca biju
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 cebola grande
• 100 g de presunto inteiro ou fatiado
• Salsa e cebolinha a gosto
• 1/2 xícara (chá) de uva passa (opcional)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola e o presunto em quadradinhos bem pequenos.

2. 2

   Em uma panela grande, frite o presunto até sumir toda a água.

3. 3

   Acrescente a cebola, fritando até ficar transparente.

4. 4

   Abaixe o fogo e junte a farinha, a salsa e a cebolinha e as uvas passas.

5. 5

   Como o presunto é mais ou menos salgado conforme a marca, prove o sal após misturar todos os ingredientes.

6. 6

   Se achar necessário, misture umas pitadas na 1/2 xícara de água e acrescente à farofa.

7. 7

   O resultado é uma farofa solta, porém úmida.

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