Farofa de batatinha crocante

🥕 Ingredientes

• 2 batatas médias
• Óleo para fritar
• 2 cubos de caldo de carne ou bacon
• Farinha de mandioca
• Colorau (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar as batatas com casca em cubinhos muito pequenos e finos.

2. 2

   Lavar, secar e colocar para fritar em óleo um pouco quente.

3. 3

   Deixar fritar até que fique um pouco dourado.

4. 4

   Se for o caso, retirar um pouco do óleo e acrescentar os cubos de bacon e o colorau se quiser cor.

5. 5

   Misturar a farinha até que a farofa fique a seu gosto (mais molhada ou seca).

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