Farofa de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande picada em cubos
• 2 cenouras raladas
• 3 ovos cozidos
• 1 pacote de farofa pronta
• 200 g de uva passas
• 200 g de azeitona picada
• 200 g de palmito picado
• 500 g de linguiça tipo calabresa
• 250 g de bacon
• 1 abacaxi médio picado em cubos
• 2 dentes de alho
• 1 colher de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a colher de azeite em uma panela e doure o alho e a cebola, em seguida coloque a cenoura ralada e 1 xícara de água para dar uma leve cozida.

2. 2

   Após a água estar quase seca, coloque a linguiça e o bacon (já fritos), coloque o azeitona e a uva passas, comece a colocar a farinha e misture bem, coloque o palmito e a farinha sempre misturando bem.

3. 3

   Coloque os ovos cozidos picados, desligue o fogo.

4. 4

   Coloque em uma travessa e coloque o abacaxi, formando camadas.

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