Costelinha de porco com barbecue e batatas

🥕 Ingredientes

• 500 g de costelinha de porco
• 3 batatas inglesas em fatias grossas
• 1 xícara e 1/2 de molho barbecue
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• Alecrim a gosto
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a costela em uma panela com água fervente por 5 minutos, escorra e reserve.

2. 2

   Regue um refratário de vidro com azeite e adicione as batatas e o alecrim.

3. 3

   Coloque a costela por cima das batatas, tempere com alho, o sal e a pimenta, cubra com papel alumínio.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos.

5. 5

   Após esse tempo, retire o papel alumínio e regue a costela com o molho barbecue.

6. 6

   Retorne ao forno sem o papel alumínio e deixe assando por mais 25 minutos.

7. 7

   Está pronto para servir.

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