Farofa completa

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne seca cozida e desfiada
• 2 lingüiça tipo calabresa
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de cebola desidratada
• 1 colher de sopa de alho desidratado
• 2 cenouras raladas
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 lata de milho
• 3 xícaras de farinha de mandioca temperada
• 3 ovos cozidos e picados
• 1 xícara de azeitonas verdes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a carne seca de molho na água na véspera, escorra a água, acrescente 4 xícaras de água e cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 35 minutos.

2. 2

   Desfie e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, o alho, a cenoura, o pimentão e o milho, por aproximadamente 5 minutos, acrescente a farinha de mandioca temperada, misture bem.

4. 4

   Junte os ovos picados, as azeitonas, sirva a seguir.

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