Farofa baiana

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de bacon em cubinhos bem pequenos
• 1/2 xícara de linguiça calabresa em cubinhos pequenos
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picadinha
• 2 colheres de sopa cheias de manteiga
• 4 xícaras de chá rasas de farinha fina de milho
• Sal a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de cheiro verde picadinho
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 2 pimentas-do-reino verde
• 1 pimenta de cheiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacon para cozinhar em um pouco de água, desligue o fogo quando estiver mole.

2. 2

   Coloque a manteiga, em uma frigideira funda e frite, junte a cebola e refogue até ficar transparente.

3. 3

   Junte o bacon e a linguiça calabresa.

4. 4

   Acrescente o alho e deixe dourar.

5. 5

   Junte todos os outros ingredientes e mexa vigorosamente até secar a farofa.

6. 6

   Você pode acrescentar ou retirar as pimentas, use as de sua preferência.

7. 7

   Sirva de preferência quente.

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