Bolo de milho sem glúten

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde com a água
• 1 vidro (200ml) de leite de coco
• 100 ml de leite de vaca
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 50 g de queijo ralado (1 pacote)
• 1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
• 1 copo (200ml) contendo 1/3 de Mistura Fácil (uso a marca Sabor Vital)
• 2/3 de fubá de milho (observar a marca porque já encontrei este produto contendo glúten)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes (com exceção do fermento em pó) no liquidificador (aproximadamente 3 a 5 minutos) até obter uma massa homogenia.

2. 2

   Com o liquidificador ainda ligado acrescente o fermento em pó, deixe bater mais 40 a 60 segundos.

3. 3

   Despeje o líquido (a massa fica bem líquida mesmo) em um forma untada com margarina

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 190°C e mantenha a esta mesma temperatura durante todo o tempo que for necessário até dourar (em média este tempo pode ser de 45 minutos), abaixe o fogo (aproximadamente 160°C) e deixe mais 10 a 15 minutos.

5. 5

   Teste a massa com um palito de dentes ou garfo para verificar a consistência.

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