Bolo de mel

🥕 Ingredientes

• 1 copo de mel
• ½ copo de óleo
• 4 gemas
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de chá preto bem forte (colocar 2 saquinhos)
• 1 limão grande: ralar a casca e utilizar também todo o caldo
• 4 copos de farinha
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (chá) de bicarbonato
• 1 pitada de sal
• 200 g de nozes picadas
• 4 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os 6 primeiros ingredientes por 5 minutos e despejar em uma bacia grande.

2. 2

   Adicionar, peneirados, a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal.

3. 3

   Misturar bem e adicionar as nozes picadas e as claras em neve.

4. 4

   Colocar em forma untada previamente com óleo e farinha.

5. 5

   Salpicar com nozes picadas.

6. 6

   Assar em forno brando por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Cuidado que o bolo cresce muito!

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