Falso frango caipira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa
• se preferir pode ser também 1 kg de frango a passarinho
• 1 dente de alho grande
• 1/2 cebola média
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de aguardente
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 5 colheres de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de higienizar o frango tempere com o alho, sal, pimenta-do-reino e a aguardente.

2. 2

   Deixe descansar por uns dez minutos.

3. 3

   Corte a cebola em rodelas.

4. 4

   Em uma panela média coloque o óleo, a cebola e deixe que a cebola realmente queime.

5. 5

   Coloque os pedaços de frango ou as coxas/sobrecoxas.

6. 6

   Esfacele o cubo de caldo de galinha sobre o frango e deixe dourar um pouco de cada lado.

7. 7

   Despeje a água e deixe a panela semi-tampada.

8. 8

   Vá mexendo de vez em quando.

9. 9

   Deixe secar bem a água até que fique apenas o óleo.

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