Fajitas sortidas

🥕 Ingredientes

• 500 g de alcatra ou contra filé cortado, bem limpo e sem aparas, em tiras pequenas
• 2 peitos de frango
• 1 xícara de pimentões picados (vermelho, amarelo e verde)
• 2 xícaras de tomates bem vermelhos, picados sem pele e sem semente
• 1 cebola grande ralada
• 3 dentes de alho picados
• Cheiro verde picado
• 1 pacote de tortilhas
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com alho, sal e pimenta do reino.

2. 2

   Refogue um pouco de cebola e alho e uma colher de azeite.

3. 3

   Acrescente a carne e cozinhe até soltar toda a água.

4. 4

   Deixe secar em fogo baixo.

5. 5

   Acrescente 1 xícara de tomate picado.

6. 6

   Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

7. 7

   Acrescente 1/2 xícara de pimentões picados.

8. 8

   Corrija o sal e abafe por 5 minutos.

9. 9

   Transfira para um recipiente e salpique cheiro verde picado.

10. 10

    Cozinhe os peitos de frango em água com sal e pimenta do reino e desfie.

11. 11

    Refogue um pouco de cebola com alho em uma colher (sopa) de azeite.

12. 12

    Acrescente o frango desfiado e cozinhe por 10 minutos em fogo alto, sempre mexendo.

13. 13

    Acrescente 1 xícara de tomate picado.

14. 14

    Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

15. 15

    Acrescente 1/2 xícara de pimentões picados.

16. 16

    Deixe levantar fervura.

17. 17

    Corrija o sal e abafe por 5 minutos.

18. 18

    Transfira para um recipiente e salpique cheiro verde picado.

19. 19

    Aqueça as tortilhas no forno e sirva em uma travessa ao lado dos recheios para que cada um monte a sua fajita.

20. 20

    Se quiser incrementar, ofereça milho em conserva e batata palha.

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