Escondidinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira ou aipim
• 1/2 kg de peito de frango
• 2 tabletes de caldo de frango
• 1 cebola média ralada
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Manteiga pra untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a macaxeira em água até ficar macia.

2. 2

   Cozinhe o peito de frango em 1 xícara de água fervendo com o tablete de caldo maggi, pingando mais água se necessário.

3. 3

   Assim que estiver cozido, desfie o peito de frango misture o caldo que sobrou do cozimento, a cebola e o cheiro verde.

4. 4

   Escorra a água da macaxeira ainda quente e passe pelo espremedor.

5. 5

   Acrescente o creme de leite e misture bem, até virar um purê.

6. 6

   Despeje a metade do purê de macaxeira em um recipiente refratário untado.

7. 7

   Espalhe o recheio de frango, cubra com o restante do purê, coloque queijo e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

8. 8

   Sirva a seguir.

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