Fagotini ao molho vermelho

🥕 Ingredientes

• 8 dentes de alho
• 100 ml azeite
• 40 g orégano
• 2 linguiças (tipo calabresa)
• 200 g queijo parmesão
• 2 cebolas grandes
• 500 g molho pronto de tomate
• 100 g catchup
• Pimenta-do-reino a gosto
• 200 g queijo mussarela ralado
• 1 kg massa pronta de fagotini

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture ou corte em pequenos pedaços a linguiça, a cebola, o queijo parmesão e reserve.

2. 2

   Em uma panela doure o alho no azeite, em seguida acrescente a cebola e deixe refogar até não ter mais água.

3. 3

   Quando estiver no ponto seco, acrescente a linguiça e deixe fritar por alguns minutos, junte o queijo parmesão, o molho de tomate pronto, o óregano e o catchup. Mexa sempre até começar a refogar.

4. 4

   Cozinhar o fagotini durante 8 minutos em água fervente com óleo e sal.

5. 5

   Escorrer e passar a massa ao alho e oleo de azeite.

6. 6

   Em um refratário despeje a massa e jogue o molho por cima. O queijo mussarela segue separado, sendo acrescentado de acordo com o gosto de cada um.

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