Estrogonofe fácil e maravilhoso

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne de primeira cortada em cubos
• 2 colheres cheia de margarina
• 3 colheres de sopa de catchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 3 colheres de sopa de cebola ralada ou picada
• 1 dose de conhaque (para flambar)
• 1 molho de tomate pronto (tradicional)
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de creme de leite (com soro)
• 300 g de palmito (rodelas não muito finas)
• 300 g de cogumelo (champignon)
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, colocar a margarina para derreter, depois colocar a cebola até que doure.

2. 2

   Após dourada a cebola coloque a carne o catchup a mostarda, tampe a panela e deixa na pressão por 15 minutos.

3. 3

   Deixe sair a pressão ligue o fogo novamente, quando a água que se formou estiver quase desaparecendo jogue a dose de conhaque e flambe (acender um palito de fósforo e jogar dentro para que o conhaque pegue fogo, mexa até que se apague). Não esquecer de retirar o palito de fósforo que foi uzado para flambar.

4. 4

   Sem desligar o fogo colocar o molho nde tomate, o milho, o palmito e cogumelo, assim que levantar fervura colocar sal a gosto e o creme de leite, mexer bem e desligar o fogo.

5. 5

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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