Estrogonofe de Sonho de Valsa

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 6 gemas peneiradas
• 6 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de leite integral (medida de uma lata de leite condensado)
• 300 g de bombom Sonho de Valsa
• Lascas de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma panela o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite integral.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto 3de brigadeiro mole.

3. 3

   Retire da panela e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro.

4. 4

   Depois de frio, coloque o creme acima e as lascas de chocolate meio amargo.

5. 5

   Leve para gelar até o dia seguinte.

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