Estrogonofe de siri

🥕 Ingredientes

• 250 g de carne de siri
• 2 colheres de sopa de suco de limão, que deve ser espremido na hora
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chá de conhaque
• 1 cebola grande ralada
• 4 tomates picados sem pele e sem semente
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 colher pequena de mostarda
• 1 xícara de chá de champignon
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o siri com sal, pimenta e com o suco de limão, refogue com a manteiga, acrescente o conhaque, a cebola, o tomate e deixe cozinhar bem.

2. 2

   Coloque o catchup e a mostarda e deixe cozinhar mais um pouco.

3. 3

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

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