Estrogonofe de frango simples

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango grande
• 1 lata de milho
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 2 colher de sopa de farinha de trigo torrada
• 2 colheres cheias de molho ingles
• 2 colheres de catchup picante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar o frango, com temperos a gosto.

2. 2

   Aquecer uma panela com óleo e fritar o frango.

3. 3

   Basta dourar um pouco.

4. 4

   Retirar quase todo óleo e na mesma panela, colocar 1 colher de sal com alho, deixar dourar e em seguida colocar corante (urucum), o suficiente para ficar com a cor vermelha e água, o suficiente para cozinhar o frango e sobrar para fazer o estrogonofe.

5. 5

   Acrescentar o frango e deixar cozinhar na panela de pressão. O tempo de cozimento é de 20 minutos.

6. 6

   Desfiar o frango, voltando com o mesmo para a panela que foi cozido, acrescentando uma lata de milho verde.

7. 7

   Deixar mais 15 minutos no fogo.

8. 8

   Acrescentar o molho ingles e o catchup.

9. 9

   Conferir o tempero.

10. 10

    Se necessário, acrescentar mais, a seu gosto.

11. 11

    Desmachar a farinha de trigo em um pouco de água (fica parecendo um mingau grosso) e colocar no frango.

12. 12

    O caldo fica mais grossinho.

13. 13

    Deixar ferver um pouquinho, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.

14. 14

    Se gostar com mais sabor de creme de leite, só colocar mais de uma lata.

15. 15

    Servir quente, com arroz branco e batata palha.

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