Estrogonofe de frango ou carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne
• 1 dose de alguma bebida alcoólica (rum, cachaça, conhaque)
• 1 tomate
• 1 copo de leite
• 1 colher de café de maisena
• 1 lata de creme de leite
• Batata palha
• 1 caldo de galinha
• 1 lata de cogumelos
• Catchup a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique em pedaços quadrados, não muito pequenos a carne de sua preferência.

2. 2

   Refogue-a em uma panela até dourar.

3. 3

   Jogue a bebida na carne e risque um fósforo, para flambar a carne.

4. 4

   Ascenda o fogo novamente e coloque o tomate picado e sem casca.

5. 5

   Assim que esse desmanchar um pouco, coloque a mistura do leite com a maisena e deixe engrossar.

6. 6

   Coloque o catchup na quantidade que preferir ou até ficar mais rosado.

7. 7

   Coloque o creme de leite, os cogumelos e o caldo de galinha.

8. 8

   Deixe ferver mexendo sempre para não empelotar.

9. 9

   Depois de pronto sirva com arroz e batata palha.

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