ESTROGONOFE DE FRANGO LIGHT COM ARROZ INTEGRAL COLORIDO

🥕 Ingredientes

• ESTROGONOFE DE FRANGO LIGHT
• 2 filés de peito de frango em cubinhos
• 90g de Champignon
• 6 colheres de molho de tomate
• 2 xícaras de fundo de legumes
• 1 xícaras de vinho branco
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola picada
• Azeite a gosto
• Cheiro verde picado a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• ARROZ INTEGRAL COLORIDO
• 1 xícara chá de arroz integral
• ½ beterraba ralada
• 1/2 cenoura ralada
• 1/4 maço de espinafre (só as folhas)
• 2 dente de alho picado
• 3 xícaras de fundo de legumes quente
• 1 folha de louro
• Cebolinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ESTROGONOFE DE FRANGO LIGHT

2. 2

   Doure o frango em uma panela com o azeite, com a cebola e o alho, sal e pimenta do reino.

3. 3

   Acrescente o molho de tomate e o vinho branco em fogo médio/baixo, para deglacear.

4. 4

   Acrescente o caldo de legumes com o cheiro verde e misture bem.

5. 5

   Ajuste o sal e sirva em seguida com o arroz colorido.

6. 6

   ARROZ INTEGRAL COLORIDO

7. 7

   Sele o arroz com a cebola e o alho com o azeite, a folha de louro, o sal e a pimenta do reino.

8. 8

   Adicione a beterraba e a cenoura, misture mais um pouco.

9. 9

   Adicione o fundo de legumes, deixe em fogo médio com a panela entreaberta até cozinhar o arroz e o fundo secar.

10. 10

    Ajuste o sal, finalize com a cebolinha e o espinafre, sirva em seguida com o estrogonofe de frango light.

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