Estrogonofe de frango com palmito

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de catchup
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 caixinha de creme de leite
• Palmito picado a gosto
• Champignon fatiado a gosto
• água
• azeite para refogar a cebola
• salsinha a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho e a cebola. Acrescente o caldo de frango e deixe derreter. Coloque o frango e refogue bastante até ele ficar um pouco moreninho. Coloque a mostarda e o catchup e mexa. Acrescente o molho de tomate e coloque água até cobrir o frango.

2. 2

   Quando começar a ferver, coloque a salsinha. Deixe ferver até que o frango esteja macio e água seque (cerca de 25 minutos).

3. 3

   Acrescente o palmito e o champignon e coloque sal a gosto. Deixe ferver por 5 minutos e acrescente o creme de leite. Desligue antes de ferver.

4. 4

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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