Estrogonofe de frango assado com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango em tiras
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de óleo
• 1 lata de milho verde
• 2 colheres de mostarda
• 2 colheres de ketchup
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1 lata de creme de leite
• 5 batatas grandes cruas cortadas em fatias mais ou menos 2 cm
• 300 g mussarela fatiada
• Manteiga para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque óleo, cebola e doure o frango(deixe até ficar macio). Coloque mostarda, milho verde, ketchup e o extrato de tomate. Deixe no fogo por mais uns 5 minutos.Desligue e coloque o creme de leite. Em um refratário unte com manteiga e forre com as batatas, coloque o estrogonofe e cubra com a mussarela. Leve ao forno por 30 minutos, até que a batata fique macia.

2. 2

   Sirva com arroz.

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