Estrogonofe de frango à la Fabíola

🥕 Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• Sal, pimenta, colorau a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 50 g de cebola amassada ou cortada bem pequena
• 50 gramas de pimentão verde cortado bem pequeno
• 1 xícara de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 8 g de catchup
• 8 g de mostarda
• 300 ml de leite quente
• 1 colher bem cheia de amido de milho dissolvida em um pouco de água
• 100 g de milho verde
• 100 ml de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal, pimenta, alho e colorau e leve para fritar com o óleo e o tablete de clado de galinha.

2. 2

   Depois acrescente 1 xícara de água e deixe ferver.

3. 3

   Quando iniciar a fervura, acrescente a cebola e o pimentão.

4. 4

   Acrescente agora o catchup e a mostarda.

5. 5

   Depois de aproximadamente 10 minutos, acrescente o leite quente deixe cozinhar por mais 10 a 15 minutos para que o frango fique bem cozido.

6. 6

   Logo após adicione a colher de amido de milho dissolvida em um pouco de água e mexa rapidamente para não embolotar.

7. 7

   Adicione o milho verde e por último o creme de leite

8. 8

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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