Estrogonofe de frango

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango (grandes)
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 lata de milho verde
• 1 caixa de molho de tomate (pequena)
• 2 caixas de creme de leite com soro
• 1 cebola grande
• 1 colher (sopa) de azeitonas picadas
• 1 pimentão verde picado
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 colher rasa (sopa) de sal, aproximadamente
• 1 caldo de frango
• 3 a 4 copos de água (tipo americano)
• Tempero verde (cebolinha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão coloque a margarina, alho amassado, o sal e a cebola.

2. 2

   Logo em seguida, coloque os peitos inteiros e mexa bem até dourar um pouco o alho e a cebola branca.

3. 3

   Acrescente o pimentão.

4. 4

   Em seguida coloque água até cobrir a carne (peito).

5. 5

   Tampe e deixe cozinhar por 25 minutos (ou até que fique bem macia), feito o cozimento da carne, retire da panela e desfie em pedaços graúdos.

6. 6

   Volte à mesma panela com o caldo que sobrou do cozimento e misture novamente (sem os ossos).

7. 7

   o molho de tomate, creme de leite, caldo de frango, azeitona, milho verde e a ervilha.

8. 8

   Deixe ferver mais 5 minutos e coloque a cebolinha, mexa e desligue o fogo.

9. 9

   Sirva com arroz branco.

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