Estrogonofe de chuchu

🥕 Ingredientes

• 3 chuchus grandes
• 300 g de carne moída
• 1 cebola grande
• 2 colheres de margarina
• Alho a gosto
• 1 caldo de legumes
• 1 creme de leite
• 100 g de queijo mussarela ralada
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola, o alho, o caldo de legumes e o cheiro verde nas 2 colheres de margarina.

2. 2

   Adicione a carne e dê uma leve fritadinha.

3. 3

   Adicione os chuchus sem casca e cortado em cubinhos, dê uma refogada coloque meio copo de água e deixe cozinhar por uns 5 minutos, ou até o chuchu ficar macio (não mole).

4. 4

   Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem, deixe esfriar um pouco e adicione a mussarela ralada.

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