Estrogonofe de carne

🥕 Ingredientes

• 400 g de filé mignon cortado em tiras
• 3 dentes de alho amassado
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 3 tomates bem maduros
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 3 colheres de sopa de catchup
• 100 g de champignon
• 1 concha de conhaque
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com alho, sal, pimenta, mostarda e molho inglês.

2. 2

   Deixe tomar gosto por 10 minutos.

3. 3

   Bata no liquidificador os tomates e passe pela peneira.

4. 4

   Refogue a cebola na manteiga, coloque a carne e deixe cozinhar.

5. 5

   Junte aos poucos o conhaque, o tomate batido e o catchup.

6. 6

   Deixe cozinhar.

7. 7

   Coloque o champignon e desligue o fogo, e coloque por último o creme de leite e misture bem.

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