Pão de mandioca

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 500 g de mandioca cozida amassada
• 2 tabletes de fermento granulado
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 2 ovos inteiros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dilua o fermento no leite em uma bacia.

2. 2

   Junte os demais ingredientes da massa e sove bem até obter uma massa lisa e elástica.

3. 3

   Pode polvilhar a mesa com trigo e sovar a massa na mesa.

4. 4

   Se a massa ficar seca coloque mais um pouco de leite, se ficar mole uma pouco de trigo.

5. 5

   Divida a massa em 3 partes, abra com um rolo, formando uma tira comprida.

6. 6

   Com essas tiras faça uma trança, coloque em uma assadeira até dobrar de volume.

7. 7

   Para facilitar o crescimento envolva a assadeira com um plástico e toalha de mesa não muito apertado para não atrapalhar o crescimento.

8. 8

   Depois de dobrar de volume pincele com 1 gema e leve ao forno quente para assar por 30 minutos.

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