Estrogonofe de carne

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne (patinho ou coxão mole)
• 1/2 cebola
• 1 caldo de carne
• 1 tomate médio
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• óleo
• sal a gosto
• champignon opcional

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte 1/2 cebola e o tomate em cubos.

2. 2

   Cubra quase todo fundo da panela com óleo (sem exagerar).

3. 3

   Coloque os cubos de cebola na panela deixando dourar.

4. 4

   Em seguida, coloque a carne, misture com a cebola e adicione o caldo de carne.

5. 5

   A carne vai soltar água, deixe que ela cozinhe um pouco sempre acompanhando.

6. 6

   Quando a água estiver secando, adicione os cubos de tomate e mexa bem até quase secar todo o caldo do tomate.

7. 7

   Adicione água suficiente para que quase cubra a carne, tampe a panela e deixe cozinhar sempre acompanhando.

8. 8

   Depois de um tempo cozinhando, a água adicionada já estará espessa, então adicione as colheres de extrato de tomate, fazendo com que misture com toda a carne.

9. 9

   Experimente o caldo, adicione o sal a gosto e o champignon se quiser (se você achar que tem pouco caldo, coloque mais um pouco de água).

10. 10

    Deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos, coloque o creme de leite, misture bem com a carne e está pronto!

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