Estrogonofe de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé
• sal, alho e pimenta-do-reino a gosto
• 2 cebolas
• óleo de oliva a gosto
• 1 colher de manteiga
• 5 colheres de molho inglês
• 1 lata de creme de leite sem soro
• leite
• 5 colheres de catchup
• 3 colheres de mostarda
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 lata de champignons (ou milho verde)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé ( cortado em tirinhas) no sal, alho e na pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma panela acrescente óleo de oliva e a manteiga.

3. 3

   Coloque a cebola e frite até dourar.

4. 4

   Acrescente o filé até ficar bem frito.

5. 5

   Em seguida, coloque o molho inglês e deixe cozinhar por uns 2 minutos.

6. 6

   Em recipiente, adicione o leite na mesma medida do creme de leite sem soro.

7. 7

   Nesse mesmo recipiente, coloque o catchup, mostarda e a farinha de trigo.

8. 8

   Mexa tudo até incorporar.

9. 9

   Em seguida, coloque na panela da carne e deixe cozinhando até o molho ficar cremoso.

10. 10

    Por final, acrescente o champignon ou milho verde.

11. 11

    Para servir, coloque em um refratário e decore com batata palha e sirva.

12. 12

    A mesma receita pode ser feita com filé de frango.

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