Estrogonofe de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 700 g de camarão médio limpo
• Sal, alho, limão e pimenta-do-reino
• 300 g de palmito em conserva cortado
• 4 colheres (sopa) de catchup
• 2 colher (sopa) de mostarda
• 1 maço de coentro picado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de farinha de trigo
• 100 ml de leite
• Noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água, tempere com sal, alho, pimenta-do-reino e limão.

2. 2

   Aqueça a manteiga e doure nela a cebola.

3. 3

   Junte os camarões e mexa um pouco para acomoda-los na panela.

4. 4

   Deixe refogar um pouco até os camarões ficarem rosados.

5. 5

   Junte o palmito, o catchup, a mostarda, a noz moscada e deixe ferver por cerca de 3 minutos.

6. 6

   Junte o coentro picado a farinha de trigo dissolvida no leite mexa bem até engrossar o caldo, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

7. 7

   Sirva o estrogonofe acompanhado de arroz branco e batata palha.

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