Estrogonofe da Gabi

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bife cortado em tirinhas
• 1 frasco de catchup
• 1 fraco de mostarda
• Sal a gosto
• 1 cebola de cabeça
• Óleo para fritar
• Batata palha para acompanhar
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a carne em pequenas porções, reservando o que já foi frito em um refratário.

2. 2

   Após fritar a cebola picada na mesma panela, até dourar.

3. 3

   Retornar a carne já frita para a panela, acrescentar água quente, mais ou menos, até pouco mais da metade da quantidade de carne.

4. 4

   Não cobrir com água.

5. 5

   Deixar cozinhar um pouco, acrescentar o sal a gosto, pode colocar um pouco mais do que de costume pois o creme de leite vai "tirar" um pouco do sal, acrescentar o catchup e a mostarda, o frasco todo, eu costumo adicionar aos poucos um e outro para provar o sabor, tem que ficar forte, mas não doce.

6. 6

   Deixar cozinhar mais um pouco até engrossar o molho um pouco, desligar e acrescentar o creme de leite.

7. 7

   Depois é só servir com arroz e batata palha.

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