Estrognofe de carne com tomate

🥕 Ingredientes

• 500 g de alcatra ou colchão mole em bife
• 1 cebola ralada
• 6 tomates sem casca e sementes
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres de margarina
• 2 colher de mostarda
• 1 colher de catchup
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de azeite
• 1 cubinho de caldo de carne
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os bifes em tirinhas, temperando com 1 colher de mostarda, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal.

2. 2

   Reserve por 20 minutos.

3. 3

   Em uma frigideira anti aderente, coloque uma colher de azeite e sele as tirinhas de carne e reserve.

4. 4

   Em uma panela, coloque a cebola ralada e a margarina, refogando por alguns minutos. Em seguida acrescente o tomate sem casca e sementes cortado em cubinhos, refogando por mais alguns minutos.

5. 5

   Acrescente as tirinhas seladas, o catchup, a mostarda, o alho picado, o caldo de carne e os temperos. Deixe refogar mexendo de vez em quando.

6. 6

   Apague o fogo e acrescente o creme de leite.

7. 7

   O ideal é servir com batata palha e arroz branco.

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