Esquenta de feijão branco

🥕 Ingredientes

• 300 g de carne moída
• 6 folhas de repolho
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro ou pronto
• temperos (tomilho, louro, coentro, pimenta dedo-de-moça)
• sal e pimenta a gosto
• 2 xícaras de feijão branco cozido
• 8 fatias de bacon picadas
• 2 colheres de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela frite o bacon picado, adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos.

2. 2

   Adicione a carne moída e vá desmanchando e mexendo com uma colher até a carne cozinhar por inteiro. Adicione um pouco de sal, pimenta-do-reino e tomilho e mexa mais um pouco.

3. 3

   Acrescente o molho de tomate e refogue por mais 15 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo e acerte o sal e reserve.

5. 5

   Em outra panela ferva água e coloque as folhas de repolho por 2 minutos ou até amolecerem.

6. 6

   Retire as folhas.

7. 7

   Misture as folhas no refogado de carne, se necessário acrescente mais água.

8. 8

   Adicione o azeite.

9. 9

   Misture na mesma panela o feijão branco cozido e cozinhe por mais 5 minutos.

10. 10

    Salpique coentro picado ao servir.

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