Espinafre da saúde

🥕 Ingredientes

• 2 maços de espinafre
• 1 lata de creme de leite Nestlé
• 300 g de mussarela
• 1 frasco do leite de coco
• Tempero verde
• Sal a gosto
• 2 tomates sem sementes
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1 pacote de creme de cebola
• 2 colheres de maizena
• 1 lata de milho verde
• 1 peito de frango desfiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as folhas do espinafre e deixe escorrer bem, reserve.

2. 2

   Prepare o molho com o leite de coco, o cheiro verde, o tomate, sal o creme de cebola e 3 colheres de extrato de tomate e as 2 colheres de maizena, que deve ser dissolvida com um pouco do leite do coco.

3. 3

   Coloque tudo no fogo e deixe dar uma fervida e engrossar um pouco, se ficar muito grosso coloque mais leite de coco (pode ser substituído por leite desnatado).

4. 4

   Coloque no creme o frango desfiado e reserve.

5. 5

   primeiro coloque umas folhas do espinafre, cubra com folhas da mussarela e um pouco do creme, alternando até o final, na última camada coloque mais uma camada de mussarela sem o molho e o milho verde que já deve estar escorrido, não coloque a lata toda é só para enfeitar.

6. 6

   Leve ao forno por uns 20 minutos, até o queijo derreter e começar a ferver.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco, sirva com arroz e uma salada de alface.

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