Espetinho empanado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 1 l de água
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 100 g de margarina
• Sal, salsinha e demais temperos a gosto
• 4 gemas
• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de catupiry
• Óleo para fritura
• Ovos e farinha de rosca para empanálos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue na margarina a cebola, o alho, o tomate, o sal, a salsinha e demais temperos.

2. 2

   Coloque os cubos de carne de frango, a água e cozinhe.

3. 3

   Retire o frango e reserve-o.

4. 4

   Leve o caldo ao fogo e quando estiver fervendo, incorpore as gemas, o catupiry e a farinha de trigo formando um creme.

5. 5

   Após tudo pronto, espete os cubos de frango em palitos de churrasco, passe-os no creme e em seguida pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.

6. 6

   Após tudo pronto, frite-os em óleo quente.

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