Espera marido

🥕 Ingredientes

• 800 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho (bem cheias)
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
• 1 copo (tipo requeijão) de ovos inteiros
• 1 copo (tipo requeijão) de leite
• 2 colheres de sopa de queijo ralado de boa qualidade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um creme com o leite, o amido e o leite condensado e deixe na espera.

2. 2

   À parte, coloque o açucar em uma panela e faça um caramelo, quando estiver no ponto junte de uma só vez os ovos e mexa bem (parece que não vai dar certo, mas vai sim) por uns 2 minutos até o ovo encorpar bem.

3. 3

   Junte o leite e o queijo ralado e deixe até ferver, até que fique um doce de calda grossa (uns 20 minutos a partir da fervura).

4. 4

   Para a montagem, coloque o creme em um pirex e por cima deite o doce de ovos no meio do creme. Sirva bem gelado.

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